Me encanta la ensalada César y a cada restaurante que voy ese es el primer plato que siempre pido. He probado varias recetas, algunas más ingeniosas, otras más ortodoxas.

Aquí una versión más de la ensalada César, que se apetitosa!

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Hoy presentamos un vino diferente, que pertenece al grupo de los calificados como vinos ecológicos. Se trata de Lezaun Reserva 2004.

Se lo define como un tinto Joven, de crianza y reserva ecológica. Se afirma que es fruto de un minucioso trabajo en las viñas y del respeto a los ciclos naturales de cada vino en la bodega.
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Hacía mucho que no preparábamos una pizza, así que para este fin de semana pizza de calabacín y berenjenas, un manjar vegetariano.

El truco de la pizza está en incorporar estas verduras troceadas encima de la masa y salsa tradicional, es una propuesta atractiva para que los niños consuman estas verduras.

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Dale un gran gusto a tu paladar con este plato. Un ceviche de caracol que, verás, te deleitará grandemente.

Se trata de un plato con sabores algo exóticos, pero que termina por ser muy amable y suave. Anímate al caracol, en esta combinación especial de la cocina de México.

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Hoy una receta de pastas: spaghetti con salsa de atún y perejil, un plato calentito y sabroso para disfrutar en el almuerzo.

La salsa de atún le da un sabor estupendo a la pasta y es una forma distinta de degustar los tradicionales spaghetti. Espero que la probéis en casa!

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Los huevos nos ofrecen múltiples posibilidades de emplearlos en la cocina y para elaborar un plato principal para el almuerzo o la cena no siempre debemos recurrir a las carne de ternera pollo o pescado sino que con este alimento podemos preparar un riquísimo plato de comida aprovechando todas sus propiedades.

Por este motivo hoy te enseñaré una nutritiva receta de huevos con cocción al horno y he empleado otro alimento muy importante como es el atún, algunos vegetales y derivados lácteos para que de esta forma obtengamos en una sóla preparación el aporte de vitaminas minerales y proteínas que el organismo necesita diariamente.
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Esta receta de arroz es similar a la preparación de un risotto. El arroz cremoso con espinacas y setas es un plato delicioso que puedes sumar a tu menú semanal y que aporta fibras y minerales.

Es un plato caliente ideal para el otoño y gracias a su contenido de grasas aporta las calorías necesarias para el día. Espero que lo probéis en casa!

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Hoy una receta de mariscos para disfrutar en una ocasión especial: brocheta de langostinos con salsa rosa, un bocadillo suculento, en donde se realza el sabor del marisco con esta salsa cremosa.

Si quieres una variante de esta brocheta también puedes hacerla de pollo, acompañando con la misma salsa.

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Hoy el paso a paso en vídeo de la receta de cocina italiana que más gusta: lasaña de carne, un plato suculento y sabroso para disfrutar en los días de frío.

Como veis el procedimiento no es nada complicado y tienes asegurado un plato delicioso para toda la familia, espero que os guste y la probéis en casa!

Referido: Recetas online

Antes compartimos el concepto de esta técnica culinaria. Ahora nos dedicaremos a comentar de qué forma se debe hacer este corte tan particular que describimos en nuestro post anterior.

Para que tu  ‘chiffonade’ quede perfecto, al mejor estilo de un profesional, sigue cuidadosamente los siguientes pasos:

* Remoja en agua abundante las hojas de las verduras. Colócalas una encima de otras, lo más escurridas posible;  dependiendo del grosor de las hojas, la pila será de cuatro o cinco hojas. Si hablamos de hojas pequeñas como el caso de la albahaca se puede hacer hasta de 10 hojas. La maniobra será más fácil si colocas las hojas más grandes en la parte inferior de la pila.

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Veremos cómo preparar este sabroso plato de la cocina china, con ingredientes ricos y naturales, como lo es la almeja de mar.

Aconsejamos servir esta preparación en platos hondos chinos y comer las almejas con la mano.

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Te propongo realizar en muy pocos minutos esta apetitosa sopa rápida de ajo para que degustes bien caliente en la época invernal cuando regresas al hogar y no dispones de mucho tiempo en la cocina para preparar un alimento sencillo de agradable sabor y reconfortante para saborear con toda la familia.

Esta riquísima sopa es muy sencilla de realizar pero si dispones de unos minutos más de tiempo te sugiero le incorpores unos trocitos de jamón crudo y la acompañes con unos daditos de pan fritos que se sirven aparte en la mesa y cada comensal los puede saborear junto con esta exquisita preparación.
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Este aperitivo, ideal para los días calurosos, es una alternativa fresca y natural que completará una comida dejando a los comensales más que contentos.

La mixtura del palmito, piña y manzana, regalará sabores tropicales. Ideal para acompañar con algún aperitivo seco, con mucho hielo. Veamos los ingredientes y la preparación de este sencillo y rico plato.

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La propuesta de hoy es una receta de sabor interesante y bien fácil de realizar. El sabor del curry se hace sentir en esta propuesta gastronómica.

No dejes de probar este plato, pues estoy segura que será del agrado de toda tu familia. Por si fuera poco, no dudo en afirmar que es sana y nutritiva.

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Aprovechando las virtudes y los beneficios que nos brinda al organismo el consumo de la coliflor prepararemos una deliciosa entrada liviana para degustar antes del plato principal especialmente indicada para saborear bien caliente en los días fríos del invierno.

Esta exquisita crema de coliflor constituye un alimento ideal para que lo incorpores a tu alimentación semanal ya que este vegetal contiene componentes depurativos como la vitamina C y propiedades antioxidantes por ser muy rico en hierro, pocas calorías y muy pocos hidratos de carbono, siendo excelente para los regímenes de adelgazamiento.
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